ニンニクは健康増進に必要な最強食材であることは、
今も昔も変わりません。
特に高血圧や癌におけるニンニクの効果は、
研究も盛んで効果も実証されています。
よって、毎日摂取することが大切です。
しかし、ニンニクは臭いので、敬遠しがちですが、
世の中には、匂いを抑えた色々なサプリメントが考えられていますが、
どれも高額で、毎日継続するには、手が出ません。
そこで、私が考えた、とても安くて簡単で、
しかも保存が効いて、確実に臭くない調理方法をご紹介します。
まずは、スーパーで安いニンニクを買って来ましょう。
最近では、小ぶりの中国製のが売っていますが、
契約農家であったり、ちゃんと日本の企業と提携している
と考えられますので、これを選びましょう。
不安な人は、少々高い有機農法のメイドインジャパンで良いと思います。
赤ちゃんの握り拳くらいでも十分です。
小ぶりが３房で￥100と、とてもリーズナブルな価格でした。
これをそのまま、レンジでチンしましょう。
そのままラップで包みます。
800Ｗで約40秒、600Ｗで約1分で良いと思います。
そうすると、ホクホクの焼きイモのように、
ホクホクのにんにくが出来ます。
熱いですが、触って焼き芋のように柔ければ、
これでもう出来上がりです。
生の状態では切らずに、
一度、火を通すだけで、
臭いニンニク臭は、確実に半減します。
この欠片を1個／1日 皮を剥いて
食べれば、OKです。
皮のままだと、冷蔵庫でそのまま長期保存もできます。
ちょうど銀杏やビスタチオのように、
酒のつまみになりそうなくらい、結構おいしいです。
酒を毎日飲むのは、とても楽しみですが、
ついついつまみを食べ過ぎて、
塩分の取り過ぎも「高血圧」の元になりますので、
確実に身体に悪く、腹も出てカッコが悪くなります。
宴会や週末の時まで、控えた方が良いでしょう。
何と言っても、このレシピの良いのは、
とてもリーズナブルなことです。
小さい房が1個あれば、1週間持ちます。
日割り計算すると￥５円／1日 くらいです。
これで健康になれるなら、少々臭いのは良しとしましょう。
最初は、醤油漬けを考えましたが、
塩分が多くなるので、「高血圧」には
お薦めができません。
なぜ、塩分が悪いかというと、
塩分を摂取した瞬間から、血圧が上がるからです。
いちど血圧があがると、元に戻るのに
丸一日かかります。私は、血圧計を買って
自分の身体で、人体実験をしましたから、明らかです。
私の場合は、10年間も前から、お医者様に高血圧の薬を
勧められてきましたが、無視し続けました。
その結果、ドンドン血圧が上り、
酒をタラフク飲んだ時に、気を失い救急車に乗って救急病院に運ばれ、、
脳卒中の疑いがある、死の直前まで来てしまいました。
脳神経外科に行って、MRIの予約も取りました。
脳卒中になって、半身不随や植物人間になってからでは遅いです。
別投稿でもあるように、いくら米国投資をして、金を稼いで成功しても
健康を損なえば、まったく100％意味がありません。
このブログは「趣味と健康とお金」がテーマですが、
あくまで３つ内、どれか１つが欠けても意味がなく、
人生を楽しむ事はできません。
なので、真剣に「高血圧」対策を考えました。
塩分の取り過ぎは、それだけ体の塩分濃度を
適切に保とうとする身体の体内調整機能に
負荷を掛けることになりますから、
高年齢の人ほど、高血圧の人が多いのは、
理にかなっています。
このようなブログを書くことで、自分自身に戒めています。
ニンニクは、刺激物でもありますから、
食べ過ぎてアレルギーを誘発してしまっては、意味がありません。
私もアレルギーがあるので、食べ過ぎには注意しています。
なんか湿疹がでたり、ヤバいと思ったら、直ぐに
止める事が必要です。少し時間をおいて、
アレルギー症状が治まって
問題なくなったら、ニンニク半欠けだけ、食するように換えましょう。
食物アレルギーは何であれ、量との相関関係が深いです。
よって、量が少なければ、アレルギーを克服することもできます。
さらには、ニンニクには「癌予防」に効果があります。
今後、こちらの案件についても、有効情報を
お届けして行く次第でございます。